藏红花八宝饭

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商品名称:藏红花八宝饭

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藏红花八宝饭

糯米、藏红花、豆沙、红枣、猪油、干果、果脯等

首先将糯米淘净,放在冷水中泡50分钟,捞出沥干,放入电饭锅,加入450毫升藏红花茶水,煮熟、制成藏红花糯米饭。稍凉2分钟后加入猪油拌匀备用。然后取圆碗一个,用猪油将碗内抹一遍,防止粘连。将枣子呈放射状排列开,放上1/2的藏红花糯米饭,将干果、果脯拌入豆沙中,然后放在藏红花糯米饭上方,最后用另1/2藏红花糯米饭平铺在碗中,压平,上锅蒸25分钟。蒸好后,将碗倒置在盘上,使糯米饭完整倒出摆盘。这色泽金黄、口感清香甜糯,滑而不涩,粒粒醇香的藏红花八宝饭就做好了。

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